Maltol är en naturlig organisk förening som ofta används som en smakförstärkare i mat- och dryckesprodukter. Produkten av maltol är ett vitt kristallint pulver med en söt arom och smak.

Maltol är en naturligt förekommande förening som finns i en mängd olika livsmedel, inklusive rostad malt, kaffe och bröd. Den används som en smakförstärkare på grund av sin söta arom och smak och läggs vanligtvis till bakverk, konfektyr och drycker.

Specifikationer

Produkten av maltol är ett vitt kristallint pulver som har en söt, karamellliknande arom och smak. Det är lösligt i vatten och etanol och har en smältpunkt på 160-164 grad .

Utseende	FCC-IV
Utseende	Vitt kristallpulver
Smak	Särskild karamell-scorky doft, jordgubbar fruktig när den är utspädd
Innehållsprocent Större än eller lika med	99.0
Smältpunktsgrad	160-164
Restprocent Mindre än eller lika med	0.2
Fuktprocent Mindre än eller lika med	0.5
AS procent Mindre än eller lika med	—
pb procent Mindre än eller lika med	0.002

Ansökningar

Maltol är ett mångsidigt smakämne som ofta används i ett brett utbud av mat- och dryckesprodukter, inklusive bakverk, konfektyrer, drycker och mejeriprodukter. Det används också vid tillverkning av läkemedel och kosmetika.

Varför använda Maltol?

Maltol är en naturlig smakförstärkare som kommer från olika källor som lärkbark, barr och rostad malt. Den har en distinkt söt karamellliknande smak och arom som gör den till ett populärt val för att ge smak till mat- och dryckesprodukter. Maltol är också ett lågkalorialternativ till traditionella sötningsmedel och bidrar inte till karies.

Paket

25kg/trumstorlek: 350×500 mm

Förvaringsförhållanden

Produkten av maltol bör förvaras på en sval, torr plats borta från direkt solljus och fukt. Det bör förvaras i en tätt försluten behållare för att förhindra fuktupptagning och nedbrytning.

Populära Taggar: maltol, Kina maltol tillverkare, fabrik