Introduktion
Bensoesyra används som konserveringsmedel i mat och dryck för att förhindra tillväxt av mögel, jäst och svamp. I allmänhet är salterna föredragna framför syraformen eftersom de är mer lösliga i vatten. Det optimala pH-värdet för den antimikrobiella aktiviteten är under pH 6,5 och sorbater används vanligtvis i koncentrationer av 0.025 % till 0,10 %. Att tillsätta sorbatsalter till mat kommer dock att höja matens pH något så pH kan behöva justeras för att garantera säkerheten.
| Artikel | Specifikation | Testresultat |
| Utseende | Färglösa kristaller eller vitt kristallint pulver | Överensstämmer |
| Innehåll | 99 % min | 99.58% |
| Smältpunkt | 121-124 grad | 123.0 grad |
| Sulfataska | 0.1 %Max | 0.08% |
| Förlust vid torkning | 0.5 %Max | 0.16% |
| Kolbar substans | Y5 | Y5 |
| Tungmetaller | 10 ppm max | 7 ppm |
| Klorid | 200 ppm max | 150 ppm max |
| Rester vid antändning | 0.1 %max | 0.07 %max |
Funktioner och applikationer
Inom livsmedelsindustrin kan bensoesyra och natriumbensoat användas som konserveringsmedel för sojasås, pickles, äppelcider, fruktjuice, foder etc. I läkemedel, kosmetika, tandkräm, doftpulver, tobaksblad etc., bensoesyra och natriumbensoat används också som konserveringsmedel.
Populära Taggar: bensoesyra, Kina bensoesyra tillverkare, fabrik
