Introduktion
Huvudsyftet med glukonat är som ett proteinkoagulant, kan användas för tofuproduktion; surt medel, kan användas för fruktjuicedrycker och gelé; konserveringsmedel, kan användas för fisk, kött, fågel, räkor och andra konserveringsmedel, inte brynande, samtidigt som köttets elasticitet bibehålls; jäsningsmedel och natriumbikarbonatkompatibilitet, blandat till ett bakpulver för brödmat. Som ett kelatbildande medel, kan användas för druvjuice eller annan bärjuice, tillsätt denna produkt för att förhindra bildandet av tandsten. För mejeriprodukter, kan förhindra bildning av mjölk.
Funktioner och applikationer
1. Det används för att bevara proteinkoagulation.
2. Det används i ost.
3. Det används i bröd och tårta fluffigt.
4. Det används för färghjälp och antisepsis av animaliska produkter.
5. Det används i korv surimi.
6. Det används för produktion av dryckesaromgas.
Populära Taggar: glukolakton, kinesiska glukolaktontillverkare, fabrik
