Introduktion
Gummi arabicum, är ett naturligt gummi som består av den härdade saften från olika arter av akaciaträdet. Gummi arabicum är en komplex blandning av glykoproteiner och polysackarider. Det är den ursprungliga källan till sockerarterna arabinos och ribos, som båda först upptäcktes och isolerades från det, och är uppkallade efter det. Gummi arabicum används främst inom livsmedelsindustrin som stabilisator. Den är ätbar och har E-nummer E414. Gummi arabicum är en nyckelingrediens i traditionell litografi och används i tryckning, färgproduktion, lim, kosmetika och olika industriella tillämpningar, inklusive viskositetskontroll i bläck och i textilindustrin, även om billigare material konkurrerar med det för många av dessa roller.
| Komponenter: | Garanterad analys: |
| Utseende | Vitt pulver |
| Odör | Egen inneboende lukt, ingen lukt |
| Viskositet (Brookfield RVT, 25%, 25 grader, Spindel #2, 20rpm, mPa.s) | 60-100 |
| pH | 3.5- 6.5 |
| Fuktighet (105 grader, 5 timmar) | 15 % Max |
| Löslighet | Löslig i vatten, olöslig i etanol |
| Kväve | 0.24%- 0.41% |
| Aska | 4 % Max |
| Olösligt i syra | 0,5 % Max |
| Stärkelse | Negativ |
| Dannin | Negativ |
| Arsenik (As) | 3 ppm Max |
| Bly (Pb) | 10 ppm Max |
| Tungmetaller | 40 ppm Max |
Funktioner och applikationer
1. Det används främst som förtjockningsmedel, stabiliseringsmedel, emulgeringsmedel, beläggningsmedelsglasyr.
2.Denna produkt används ofta i dryckesproduktion, såsom produktion av läskedrycker, juicekoncentratsmak och eteriska oljor som kan stabiliseras.
3. Det används också för att göra godis, som traditionell hård (sprit) chicle, mjukt godis, sockervadd.
4. Det kan också användas som skumstabilisator.
Populära Taggar: tuggummi, Kina tillverkare av tuggummi, fabrik
